聖書は栄養について何と言っていますか？
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現代の私たちが考える栄養学の主題は、聖書には直接言及されていません。つまり、聖書はカロリーや脂肪、タンパク質、炭水化物のバランスについて語っていないのです。遺伝子組み換え作物（GMO）や、加工食品よりも自然食品を摂取することの利点についても触れられていません。なぜなら、当時は食品の生産が工業化されていなかったからです。さらに、食品に含まれる成分やそれらが人体に及ぼす影響についての科学的理解もありませんでした。しかし、聖書の原則から、健康的な食事を重視することが有益であり、道徳的にも正しいことであると推測できます。
まず第一に、聖書は私たちに体を大切にすることを勧めており、良い栄養はその自然な一部です。神は人間の身体的快適さと幸福を気にかけています（出エジプト記22:27）。パウロは、信者の体は聖霊の宮であるため、キリストの血によって買い取られた体を害する性的不道徳から逃れるべきだと主張しています（コリント人への第一の手紙6:18–20）。この議論は、薬物やアルコールの乱用、そして私たちが食物をどのように扱うかという問題にも当てはまります。食物は燃料です。それは単なる快楽のためだけに使われるべきではなく、もしそうなら、私たちはチョコレートやチーズピザだけを食べても健康でいられるでしょう。食物は栄養と健康のためにあるのです。
私たちの体は、神が私たちのために計画した仕事を実行するための機械と考えることができます（エペソ人への手紙2:10）。不健康な体は、私たちを鈍く、無気力にし、病気やけがをしやすくします。良い栄養は、正しい脳の機能とホルモンのバランスにとって重要です。適切な食物を摂取することは、私たちが明晰に考える能力や全体的な生活の質に大きく貢献します。したがって、良い栄養は、主に仕えるための支えとなるのです。
神は、動物界の生き物に食物を与えるのと同じように、私たちにも食物を与えてくださいます（詩篇147:9; 104:27; 136:25）。地球は、体が生き残り健康でいるために必要なビタミン、ミネラル、アミノ酸が豊富な食物を生産するように創造されました。食物は神からの贈り物であり、彼の備えです。なぜ自然のままの、加工されていない食物が最も栄養価が高いのでしょうか？それは、それらが神の手から直接来ているからです。
現代の私たちが考える栄養学̆…
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